Llegan las pascuas, y varios pacientes me han preguntado si es saludable o no el consumo de Chocolate. Numerosos estudios demuestran que el chocolate negro: Contiene un amplio número de antioxidantes, los cuales protegen al cuerpo del envejecimiento causado por los radicales libres. Es por ello que mejora la salud cardio vascular, previniendo la aparición de enfermedades del corazón o cáncer. Produce sensación de bienestar en el organismo ya que contiene una serie de componentes con propiedades estimulantes. Entre ellos...

We have now run over 3,000 miles through Chile and Argentina. We have reached Tartagal, Salta province, signaling nearly the end of over four months of running through Argentina and the start of the Bolivian section. We have run through the freezer of a Patagonian winter into the frying pan of central and northern Argentina. There have been so many highs and lows. From the incredible experience of running with a marathon runner, who is also blind, in Bariloche, to sleeping in a concrete building by the side of the road stinking...

November 2012. Are we the first in the World to have run Chile´s southern highway, the Carretera Austral? We believe that we are the first in the World to have run the length of the indomitable and mountainous Carretera Austral, Chile´s southern highway, from Villa O´Higgins to Puerto Montt. Running over 700 miles through snow, wind and rain. As with the whole of our expedition, 5000 Mile Project, we undertook this section of the run without support, carrying all our food, tent, sleeping bags etc. in our trailer which we...

27 July 2012: the same day that the Olympics started in London, my husband and I launched our own Olympic bid at the southern most point of continental South America, gazing out to the fabled Southern Ocean. An expedition, to run the length of South America, more than 5,000 miles. From Cabo Froward, a wild, sea-battered peninsular, we started running. A run that has continued every day, 20 miles per day, six days a week ever since. Through snow, gale-force winds, steaming rainforest and desert, in some of the most gruelling conditions...

La harina de algarroba se elabora a partir del fruto de un árbol: el algarrobo. Las chauchas maduras permiten obtener una harina muy dulce, con sabor muy parecido al cacao, pero con diferente composición nutricional ya que no contiene cafeína, teobromina, ácido oxálico, ni exceso de grasas o sodio y tampoco requiere aditivos para su consumo. Propiedades: Carbohidratos: Se destaca la presencia de entre un 40 y un 50% de azúcares naturales (fructuosa, glucosa y sacarosa) que hacen innecesaria la adición de azúcar refinado...

  “Decide antes de la carrera las condiciones que te harían detenerte y abandonar.  No quieres estar ahí diciendo: Pues vaya, me duelen las piernas, estoy un poco deshidratado, tengo sueño, estoy cansado, y hace frío y viento.  Y habla contigo mismo sobre renunciar.  Si tomas una decisión sobre la base de cómo te sientes en ese momento, es probable que tomes una decisión equivocada”.   ~Dick Collins~

Compartimos este micro de radio que hicimos junto a Tailing Hung, nadadora venezolana con Síndrome de Down, donde además participó su mamá. Son palabras emotivas que refuerzan la condición humana para lograr todo lo que nos propongamos. El texto que corresponde a Tailing y a su madre fué improvisado en la radio, te invitamos a escucharlo porque no lo podrás leer!.  Un blog para escuchar y leer. Escucha el audio aquí Un bebé con rostro plano, cuello corto, ojos achinados, orejas pequeñas y lengua más grande o sobresaliente....

  Desde 1948 o Dr. Odonnell no muito conhecido estudo Framingham deu a conhecer os fatores de risco envolvidos na doença cardiovascular. Os fatores de risco identificados são: hipertensión arterial, colesterol elevado, hábito tabáquico, obesidad, triglicéridos elevados, HDL baixo e sedentarismo. Mais recentemente outros pesquisadores têm encontrado outros fatores de risco associados a doença cardiovascular como a diabetes, história familiar de doença cardiovascular, idade, gênero e raça, entre outros. Alguns destes...

En mi artículo de la semana pasada, titulado “Cómo comenzar a transformar tu vida: 30, 60 y 90 días”, hablaba acerca de cómo dar los primeros pasos que te pondrán en el camino de una vida más integral y efectiva. Esos primeros pasos son: Empieza con el fin en mente, establece tus metas y 90 días para transformar tu vida. De aquí en adelante, en mis siguientes 3 artículos, iré en profundidad en cada uno de estos pasos y cómo llegar a ellos.   Empieza con el fin en mente Así se lee textualmente el Hábito Nro....

Según el Código Alimentario Argentino un alimento “Light” son los que tienen algún componente reducido (no siempre las calorías), como mínimo un 25% con respecto al original y los “Dietéticos” son los modificados para dietas especiales. En las etiquetas de los alimentos Light, solemos ver aclarado qué componente está reducido (calorías, hidratos de carbono, proteínas, grasas o azúcares) y en qué proporción. Entonces: ¿Light quiere decir que nos ayuda a adelgazar? No siempre. El término Light sólo quiere...