El cuerpo siempre nos habla, pero nosotros preferimos no escucharlo. A menudo se ve que mucho de los problemas digestivos, se debe a que el combustible que se proporciona al cuerpo para que realice las actividades necesarias, no es el más adecuado, dando como resultado el inicio de síntomas como acidez, reflujo, dolor estomacal, etc. ¿Y a qué recurrimos en ese caso? A medicación para calmar esas molestias y seguir alimentándonos de aquellos alimentos que tanto daño nos hacen. El mercado nos proporciona no sólo...

  Sabemos que cuando se siguen las recomendaciones nutricionales mejora el funcionamiento del sistema inmunológico en chicos y grandes, importante en esta época del año previo al invierno. Básicamente, existen al menos seis nutrientes que no pueden faltar en la alimentación habitual, como tampoco consumirse en exceso. Los seis nutrientes que ayudan al sistema responsable de controlar las agresiones que producen las bacterias, los virus y los parásitos son: Las vitaminas A, C y E. Los minerales: hierro, magnesio, zinc....

  Los alimentos procesados son aquellos que han pasado numerosas etapas de elaboración, y como resultado han perdido gran parte o todo su valor nutricional. Sucede con todos los alimentos a base de harinas blancas o refinadas y los alimentos con azúcares y grasas trans. Usualmente son más económicos en materia de producción y depósito, por lo que duran más tiempo para poder ser consumidos. Podemos decir, sin miedo a equivocarnos, que tu salud actual y futura, se encuentra directamente proporcional a la calidad y a...

Muchas veces se vuelve difícil alimentarse bien cuando estamos en el trabajo, ya que optamos por comidas rápidas, snacks y alimentos cargados de grasas e hidratos de carbono que suelen ser poco nutritivas, descuidando así, un plan alimentario más apropiado. Para evitar esos descuidos, te contaré algunos consejos para armar una vianda saludable: Para que la vianda resulte más abundante y rendidora, se recomienda incorporar verduras, especialmente de hoja verde, nos aportan vitaminas y minerales. Se pueden consumir tanto...

  Los probióticos se definen como “microorganismos vivos que, al suministrase en cantidades adecuadas, confieren un beneficio a la salud del individuo.” Los Beneficios de los Probióticos para la salud son: Una respuesta mejorada del sistema inmunológico Incrementa la habilidad de sintetizar la vitamina B Incrementa la habilidad de absorber el calcio Ayuda a prevenir el eczema en los jóvenes Aumenta la habilidad de digerir alimentos Son terapéuticos para las infecciones virales del tracto respiratorio mejorando...

Cuando se plantea un objetivo deportivo, se comienza a entrenar con la planificación del entrenamiento, donde muchas veces, no se llega a descansar las 48 horas mínimo para que el músculo se recupere. Entonces, ¿Cómo podemos acelerar la recuperación muscular?: - Para acelerar la recuperación después de un ejercicio físico intenso, se debe continuar durante 10 a 20 minutos a intensidades progresivamente más bajas para acelerar la eliminación de ácido láctico y radicales libres, que se alojan en músculos y sangre....

Llegan las pascuas, y varios pacientes me han preguntado si es saludable o no el consumo de Chocolate. Numerosos estudios demuestran que el chocolate negro: Contiene un amplio número de antioxidantes, los cuales protegen al cuerpo del envejecimiento causado por los radicales libres. Es por ello que mejora la salud cardio vascular, previniendo la aparición de enfermedades del corazón o cáncer. Produce sensación de bienestar en el organismo ya que contiene una serie de componentes con propiedades estimulantes. Entre ellos...

La harina de algarroba se elabora a partir del fruto de un árbol: el algarrobo. Las chauchas maduras permiten obtener una harina muy dulce, con sabor muy parecido al cacao, pero con diferente composición nutricional ya que no contiene cafeína, teobromina, ácido oxálico, ni exceso de grasas o sodio y tampoco requiere aditivos para su consumo. Propiedades: Carbohidratos: Se destaca la presencia de entre un 40 y un 50% de azúcares naturales (fructuosa, glucosa y sacarosa) que hacen innecesaria la adición de azúcar refinado...

Según el Código Alimentario Argentino un alimento “Light” son los que tienen algún componente reducido (no siempre las calorías), como mínimo un 25% con respecto al original y los “Dietéticos” son los modificados para dietas especiales. En las etiquetas de los alimentos Light, solemos ver aclarado qué componente está reducido (calorías, hidratos de carbono, proteínas, grasas o azúcares) y en qué proporción. Entonces: ¿Light quiere decir que nos ayuda a adelgazar? No siempre. El término Light sólo quiere...

Existen muchas opiniones alrededor de las bebidas colas con respecto a la salud, muchos argumentos a favor y en contra. Estas gaseosas constituyen la más grave distorsión de nuestros hábitos alimentarios. No tienen ningún valor nutritivo, no contienen vitaminas, proteínas ni minerales, y sí gran contenido de endulzantes y aditivos como conservadores y colorantes. Razones de por qué NO consumirlas: Contiene ácido fosfórico, que además de ser uno de los anticorrosivos favoritos de los mecánicos, en tu cuerpo provoca...