El experto en educación física y nutrición, Julio César Vallejo Morán, en una entrevista realizada por ¨El Economista¨ de Mexico explicó por qué los  infartos cardíacos; la deshidratación por pérdida de electrolitos; la aneurisma cerebral y las afecciones respiratorias como asma,  se ubican entre las principales causas de muerte súbita en deportista de alto rendimiento. El especialista adscrito al Centro de Seguridad Social (CSS) Guadalajara del IMSS en Jalisco agregó que en forma estimada uno de cada 200 mil...

La cebada es un cereal que tiene propiedades emolientes, refrescantes y depurativas. Perteneciente a la familia de las gramíneas, se conoce que fue uno de los primeros cereales cultivados en los márgenes del Mar Caspio. Es rico en antioxidantes como la vitamina C y B, que aumentan la destrucción de las grasas, reducen la cantidad de tejido adiposo. Además, su alto contenido de oligoelementos como el hierro, azufre, cobre, zinc y manganeso la convierten en un alimento aliado para el proceso de crecimiento. Si se cocinan de...

  De acuerdo con una investigación desarrollada durante cuatro años por científicos del departamento de psiquiatría del UT Southwestern Medical Center en conjunto con el Instituto Cooper de Dallas, Estados Unidos, niveles moderados e intensos de ejercicio diario pueden mejorar a un paciente depresivo, tanto como la administración de un segundo fármaco antidepresivo, comúnmente usado cuando los síntomas de la depresión no disminuyen luego de la ingesta de un primer medicamento. El estudio que se inició en el año...

  El colesterol es una sustancia que se encuentra presente en varios seres vivos. En el organismo del ser humano cumple funciones vitales como la de sintetizar diversas hormonas y ser el precursor de la vitamina D, esencial para absorber el calcio. La acumulación exagerada del colesterol LDL llamado “colesterol malo”, es un factor de riesgo importante frente a las enfermedades cardiovasculares. Abusar de las grasas de origen animal, mantener al sedentarismo como compañero fiel y dejar que el estrés haga nido en las rutinas...

El Comité Científico y los ponentes de la Serie Científica Latinoamericana* celebrada en Bogotá (Colombia) concluyeron, después de dos días de debate, que existe suficiente evidencia científica para demostrar la inocuidad de los Edulcorantes No Calóricos (ENCs) incluyendo el Aspartamo, Sacarina y Ciclamatos, entre otros, dejando atrás cuestionamientos sobre su seguridad para  el consumo humano. Entre las conclusiones presentadas por el Comité Científico y los ponentes del Simposio, se destacó el trabajo realizado...

  “Los latinoamericanos estamos cada vez más gordos”. Una de las evidencias científicas más notables a las que llegaron los especialistas en salud en el reciente Congreso Latinoamericano de Obesidad celebrado en Venezuela recientemente, es que todos en la región, sin excepciones, estamos cada vez más gordos. Las causas: aumento en la ingesta calórica y el sedentarismo. Los riesgos: la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Aunque América Latina aún registra tasas de obesidad en niveles muy por...

  El trabajo de investigación llevado a cabo por un equipo de científicos suizos, develó que el consumo- incluso bajo y moderado- de bebidas endulzadas con fructosa o azúcar simple, produce cambios adversos en los procesos en los que se metabolizan la glucosa y los lípidos. Además, el efecto se siente también en un aumento del riesgo de inflamación, pues el estudio demostró que ante la ingesta de estas bebidas endulzadas, se elevan los niveles de la proteína C, uno de los marcadores de inflamación.  El equipo,...

  La anemia es la reducción del volumen total de eritrocitos o glóbulos rojos (que puede observarse asimismo por la disminución en el hematocrito que es la relación entre células y plasma o de hemoglobina que es la proteína transportadora de oxígeno). Los síntomas y manifestaciones  físicas dependen de la intensidad de dicha disminución  en el volumen de glóbulos rojos que se relaciona directamente con una disminución en la capacidad de transportar y entrega de oxígeno a los tejidos. Asimismo,  está en relación...

  Es común escuchar en el ámbito de las carreras recreativas  y de alta competencia comentarios relativos al empleo de ayudas ergogénicas, suplementos o complementos para aumentar  el rendimiento deportivo. En el deporte, una ayuda ergogénica puede ser definida como una técnica o sustancia empleada con el propósito de mejorar la utilización de energía, incluyendo su producción, control y eficiencia. Son procedimientos que básicamente ayudan a potenciar alguna cualidad física, como la fuerza, la velocidad, la...

  Sucede a menudo que casi de manera sistemática, muchos corredores emplean medicamentos al finalizar una carrera o incluso antes del término de la misma, por ejemplo en el fatídico kilometro 32 en la maratón. Los medicamentos que se emplean de manera frecuente son Antiinflamatorios, dentro de los que podemos incluir a los esteroideos y no esteroideos  siendo éstos últimos  los más frecuentes, a los analgésicos o pain killers, entre los más comunes se encuentran el paracetamol o acetaminofen. Mi primera consideración...