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Beneficios de la Cebada: combate el estreñimiento y depura

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La cebada es un cereal que tiene propiedades emolientes, refrescantes y depurativas. Por otra parte la cebada. Por otra parte, la cebada proporciona gran cantidad de energía 354K cada 100 gramos por lo que es un excelente complemento para los deportistas.

Es rico en antioxidantes como la vitamina C y B y posee oligoelementos como el hierro, azufre, cobre, zinc y manganeso . En el libro La Farmacia natural el Dr. James A. Duke comenta que la cebada junto a la avena ayda a disminuír los niveles de colesterol malo. Sin embargo la cebada puede llegar a contener tres veces más betaglucanos que la avena.

Se puede preparar cocinendo 15 a 30 gramos en un litro de agua, y usar el líquido para hacer gargaras cuando se tiene inflamación de garganta.

El agua de cebada con limón, trata problemas en los intestinos y en el tracto urinario, sobre todo la cistitis y el estreñimiento.

Para prepararla, coloque en un recipiente, 125 gramos de cebada en grano con 240ml de agua y lleve a ebullición. Escurra y luego agregue 660ml de agua más y la cáscara de un limón. Deje en remojo hasta que la cebada en grano se ablande y vaya añadiendo agua si es necesario. Cuele el líquido, endulce con miel y deje enfriar. Hay presentaciones comercaiales en polvo o comprimidos.

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Fuente: www.atusalud.com, La Framacia Nautural de Dr. James A. Duck

 

 

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1 Comentario

  1. felipe 22/08/2012

    y la cebada en la cerveza mantiene las propiedades antioxidantes?

    Responder

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