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¿Dieta o Alimentación? Pierde peso y come rico

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En una oportunidad, conversaba con mi amiga Ross, acerca de un restaurante de comida Macrobiótica, ubicado en Miami, muy cerca de donde vivo. Le propuse que planeáramos una velada con nuestros esposos para conocer el lugar. Su cara fue literalmente de espanto, y seguidamente me dijo:

“ lo hablamos para el fin de semana, sabes que a mi esposo lo que le gusta es un buen pedazo de carne. Quien sabe si se anime a ir”

Después de la conversación con mi amiga, me quedé pensando en su reacción. Me di cuenta que efectivamente el concepto que mucha gente tiene de la comida macrobiótica es: comida vegetariana, sin sabor, sin color y aburrida. De cualquier manera, quise comprobar si esa percepción era cierta. Decidí investigar e hice una entrevista maravillosa a mi amigo Diego Texera, Cheff y Dueño del restaurante Casabe Bistró aquí en Miami. Maravillosos hallazgos, no te lo pierdas!

 


Foto: Photos.com/Alistair Cotton

 

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