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El alcohol y sus efectos en el deporte

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A pesar de que en el ambiente deportivo no es muy habitual ver consumo de alcohol en exceso, es importante detallar los efectos del alcohol en la salud.

Toda bebida que contenga alguna cantidad de etanol es considerada bebida alcohólica. A nivel calórico, el alcohol produce 7 calorías por gramo sin aportar otros nutrientes, como pueden ser las vitaminas, minerales, etc. Dada esta característica de ausencia de aporte nutricional, a la caloría alcohólica se la denomina “vacía”.
Los daños corporales que produce el alcohol son muchos, los más frecuentes son:

  • · En el sistema digestivo pueden presentarse gastritis, mala absorción de nutrientes, trastornos biliares, hepatitis alcohólica y cirrosis hepática.
  • · A nivel cardiovascular aumenta la frecuencia de las pulsaciones.
  • · A nivel muscular, puede producir alteración muscular, rupturas fibrilares, contracturas, etc.

Como ventaja se puede decir que con relación a la aterosclerosis, el consumo diario de pequeñas cantidades de alcohol (no más de 1 vaso chico por día) aporta al organismo un incremento del colesterol bueno (HDL), y así protege contra enfermedades coronarias. Por esta razón este pequeño consumo de alcohol puede ser sugerido a personas sanas. La ingestión de una pequeña cantidad diaria de alcohol no perjudica a las personas, sin embargo, no se aconseja iniciarse en la costumbre de ingerir tales bebidas.

Bebida

mlcontenido de etanol en g.
Cerveza100 4.4
Jerez10017.0
Licores10025 / 38
Sidra1003.6
Vino1009.6
Whisky10034


Mariana Silvestro
Nutricionista de Grupos LT

imagen: www.400estilos.com

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