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Strogonoff rojo de pollo

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Ingredientes:

– 1kg de Pollo picado para strogonoff o tiritas
– 1 tallo de ajoporro picado julianas
– 4 tallos de cebollín picado en julianas
– 1 lata de tomates pelados
– 2 cebollas picadas en pedazos grandesra
– 1 cucharada de orégano
– 2 cucharadas de salsa inglesa
– 1 taza de leche
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharada de a aceite oliva o coco

Preparación

1. Sazonar el pollo con la leche, salsa ingles, pimienta y sal al gusto y reservar.
2. En un sartén hondo agregamos las cebollas con una cucharada de aceite de oliva y sofreímos hasta dorar. Luego, agregamos la lata de tomate pelados y dejamos cocinar por 20min.
3. Cuando la mezcla este tibia, agregamos el orégano y licuamos bien, para después pasarlo por un colador y reservamos.
4. En un sartén de teflón grande y algo profundo, bien caliente, agregamos el pollo marinado y dejamos que vaya dorando. Al estar casi seco o con poco líquido, agregamos el ajoporro, cebollín y el pimentón. Mezclamos bien y luego de 5 minutos agregamos la salsa roja. Bajamos la llama de intensidad, mezclamos y lo dejamos cocinamos por 5 minutos.

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¡Y listo!

¡Y Buen Provecho!

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